Temperaturile ridicate pot favoriza alterarea rapidă a alimentelor și băuturilor, crescând riscul apariției toxiinfecțiilor alimentare. Pentru a vă proteja sănătatea, Autoritatea Națională pentru Protecția Consumatorilor recomandă:
Apă și băuturi răcoritoare
– Evitați achiziționarea apei și a băuturilor răcoritoare expuse timp îndelungat la radiațiile solare sau la temperaturi ridicate.
– Verificați integritatea ambalajului și existența sigiliului de siguranță.
– Consultați eticheta privind termenul de valabilitate, condițiile de depozitare și modul de utilizare după deschiderea ambalajului.
Înghețată
– Achiziționați înghețată exclusiv din unități comerciale care asigură menținerea neîntreruptă a lanțului frigorific.
– Evitați produsele cu ambalaje deteriorate sau care prezintă indicii de decongelare și recongelare.
– Nu recongelați înghețata după decongelare.
Ciocolată și produse din ciocolată
– Alegeți produse depozitate în spații răcoroase, protejate de acțiunea directă a razelor solare.
– Verificați integritatea ambalajului și respectarea termenului de valabilitate.
– Evitați produsele care prezintă deformări sau urme de topire.
Fructe și legume de sezon
– Optați pentru fructe și legume proaspete, fără urme de alterare sau deteriorare.
– Evitați achiziționarea produselor expuse direct la soare.
– Depozitați la temperaturi de refrigerare produsele perisabile și consumați-le într-un interval cât mai scurt.
Alte produse alimentare perisabile
– Introduceți în coșul de cumpărături produsele refrigerate și congelate la finalul sesiunii de cumpărături.
– Utilizați genți sau recipiente termoizolante pentru transport.
– Respectați condițiile de depozitare și temperaturile indicate de producător.
Recomandări generale
– Achiziționați produse alimentare numai din unități autorizate.
– Verificați eticheta produselor și acordați atenție termenului de valabilitate și condițiilor de păstrare.
– Păstrați bonul fiscal, acesta fiind necesar în eventualitatea formulării unei sesizări sau reclamații.
– Reduceți intervalul dintre achiziționarea produselor și depozitarea acestora în spații frigorifice, pentru menținerea lanțului de frig.
– Acordați o atenție deosebită alimentelor destinate copiilor, persoanelor vârstnice și persoanelor cu afecțiuni cronice, categorii de consumatori cu risc crescut de apariție a toxiinfecțiilor alimentare în sezonul cald.
Respectarea acestor recomandări contribuie la protejarea sănătății dumneavoastră și a familiei în perioada caniculară. (sursa: ANPC)
