Sărbătorile pascale reprezintă, din punct de vedere medical, una dintre cele mai aglomerate perioade în unitățile de primiri urgențe.
De cele mai multe ori trecerea bruscă de la restricția alimentară a postului la un aport masiv de grăsimi saturate, proteine animale și zaharuri rafinate pune o presiune enormă asupra sistemului digestiv și metabolic.
Dacă ați urmat un post strict, enzimele dumneavoastră digestive s-au adaptat unei diete vegetale, iar introducerea bruscă a cărnii de miel bogată în grăsimi și a ouălor poate declanșa o criză biliară sau și în cazuri grave, o pancreatită acută.
Sfatul nostru este ca în prima zi de Paște să consumați porții mici de mâncare și să nu încercați toate preparatele la o singură masă.
De altfel, începeți masa cu o porție generoasă de salată verde ,leurdă,spanac , ceapă verde, ridichi, deoarece fibrele vor încetini absorbția grăsimilor și a zahărului.
Multe dintre internările de Paște sunt cauzate de combinații alimentare cu alcool , aceasta fiind cea mai rapidă cale către camera de gardă. Alcoolul stimulează secreția enzimatică, iar grăsimile blochează eliminarea acestora, ducând la autodigestia pancreasului.
Apa este cel mai bun aliat al digestiei, evitați sucurile acidulate în timpul mesei, deoarece acestea destind stomacul și îngreunează activitatea enzimelor.
Nu uitați de mișcare, o plimbare de 30 de minute stimulează peristaltismul intestinal și ajută la procesarea caloriilor.
Exemplu de meniu pentru prima zi de Paște:
Micul dejun: Un ou roșu, caș de oaie , castravete, ridichi și ceapă verde.
Prânz: Ciorbă de miel degresată și o porție mică de friptură la cuptor cu salată verde asortată cu mărar, ridichi și lămâie .
Desert: Consumați cozonacul ca o gustare și nu imediat după friptură.
Cina: Pește la cuptor cu ierburi aromatice și piure de legume (țelină/broccoli/morcov)
Este vital să vă ascultați corpul și nu ignorați următoarele simptome:
1. Durere acută în partea superioară a abdomenului care iradiază spre spate
2. Greață și vărsături care nu se opresc.
3. Balonare extremă însoțită de absența tranzitului.
Sărbătorile sunt despre comuniune și bucurie, nu despre cantitatea de alimente consumate. Protejați-vă sănătatea fiind moderați! (sursa: Spitalul Municipal Adjud)
