În perioada 9-13 februarie 2026, din dispoziția conducerii Autorității Naționale Sanitare Veterinară și pentru Siguranța Alimentelor (ANSVSA) au fost desfășurate acțiuni de control oficial în unități de alimentație publică. Aceasta a reprezentat ultima etapă a controalelor tematice derulate la nivel național în lunile ianuarie și februarie 2026, care au cuprins unitățăți din domeniul morărit și panificație, laboratoare de cofetărie și patiserie, supermarketuri și unități de alimentație publică. Controalele au vizat restaurante, cantine, fast-food-uri, unități de catering, pizzerii, snack-baruri, braserii și au avut ca obiectiv verificarea respectării condițiilor de igienă, a trasabilității produselor, a documentelor însoțitoare, precum și a cerințelor privind etichetarea și depozitarea alimentelor. În cadrul acestei etape finale au fost verificate 2.022 de unități de alimentație publică, iar pentru neregulile constatate au fost aplicate următoarele măsuri:
- 393 de sancțiuni contravenționale, în valoare totală de 3.843.000 de lei;
- 225 de avertismente;
- 15 ordonanțe de suspendare a activității (OSA);
- 2 ordonanțe de interzicere a activității (OIA).
Totodată, a fost reținută oficial și dirijată către neutralizare cantitatea de 805,13 kg de produse de origine animală (carne de porc, carne de pasăre, inele de calamar, produse lactate), cu o valoare totală estimată la 17.440 de lei.
Principalele neconformități identificate au vizat:
- spații și echipamente neigienizate;
- personal fără echipament de protecție corespunzător;
- depozitarea necorespunzătoare a produselor alimentare;
- etichetare incompletă a produselor finite și semifabricatelor;
- deficiențe în asigurarea trasabilității;
- lipsa sau neactualizarea programelor de autocontrol și a procedurilor de lucru;
- nerespectarea condițiilor de temperatură și a frecvenței de evacuare a deșeurilor.
Președintele ANSVSA, dr. Alexandru Nicolae Bociu, a declarat: „Finalizarea acestor controale tematice confirmă angajamentul ferm al ANSVSA de a proteja sănătatea consumatorilor și de a asigura respectarea legislației în vigoare în sectorul alimentar. Vom continua acțiunile de control și în perioada următoare, pentru a menține standarde ridicate de siguranță alimentară și pentru a corecta prompt orice abatere care poate pune în pericol sănătatea publică.” ANSVSA va continua monitorizarea permanentă a unităților din sectorul alimentar și reamintește operatorilor obligația respectării tuturor normelor sanitare veterinare și pentru siguranța alimentelor. (sursa: ANSVSA)
