În acest sfârșit de săptămână, Ministerul Agriculturii și Dezvoltării Rurale găzduiește Târgul Pescăresc – voie bună și pește românesc, un eveniment dedicat sectorului pescuitului și acvaculturii, parte din seria acțiunilor de susținere a produselor agroalimentare românești.
Timp de trei zile, vizitatorii vor avea ocazia să descopere o gamă variată de preparate tradiționale din pește și produse românești autentice, oferite de producători și pescari din diferite zone ale țării. Atmosfera va fi una tradițională, inspirată din obiceiurile și specificul Deltei Dunării, potrivit MADR.
Județul Vrancea va avea doi reprezentanți la acest eveniment. Complexul de agrement Zaga Zaga, care deține și o fermă piscicolă, va participa în premieră la un astfel de târg. ”Complexul deține o fermă piscicolă de păstrăvi și sturioni, produse cu grijă și responsabilitate, iar delicatesele obținute aici vor putea fi degustate și achiziționate direct de la târg. Povestea Zaga Zaga este un exemplu de inițiativă de succes dezvoltată cu sprijinul fondurilor europene, care aduce plus valoare turismului românesc și promovează sustenabilitatea.”, transmit reprezentanții MADR.
De asemenea, la ”Târgul Pescăresc – voie bună și pește românesc”, va fi prezent și Daniel Ionescu, din Vizantea-Livezi, producător atestat de MADR. Acesta vine cu ”gustul autentic al toamnei”: prune afumate la lojniță, un produs tradițional vrâncean, obținut după o rețetă moștenită din generație în generație. ”Afumarea se face la fum rece, în cuptoare vechi, cu „lojniță” din nuiele de alun sau corn – o metodă tradițională ce conferă prunelor savoare și o durată îndelungată de păstrare. Pe lângă prunele afumate, veți găsi gutui și nuci – roade ale toamnei cultivate cu grijă și pasiune.”, au anunțat oficialii Ministerului Agriculturii.
